В 1987 году в г.Ростов-на-Дону была найдена бродячая кошка, у которой местами на теле отсутствовала шерсть. Кошку назвали Варварой. От этой кошки появились первые абсолютно голые котята.

Донской сфинкс относится к бесшерстной группе кошек (04). Голова клиновидная с четко очерченными скулами и надбровьями. Заметны глазные яблоки. Лоб плоский, со множеством вертикальных морщин и складок. Нос средней длины, прямой, с легко обозначенными переходом ко лбу. Уши большие, широко и высоко поставленные, слегка наклонены вперед. Глаза средней величины, миндалевидные, косо подставлены. Тело крепкое, мускулистое, средней длины, плотное, с широким крупом, горячее на ощупь. Пальцы длинные, подвижные, с перепонками. Кожа эластичная, складчатая на голове, шее, в подмышках и в паху. Хвост длинный, прямой, гибкий.
Допускаются все разновидности окрасов.

Донской сфинкс общителен и привязывается к своим владельцам. Ласковый и общительный, он любознателен к окружающему его миру. Любит посидеть или полежать рядом с человеком, особенно в прохладную погоду. Эти кошки разговорчивые (мяукающие). Они уживаются с другими животными в доме, но ревностно относятся, когда посягают на симпатии их владельцев.

При описании породы были использованы фрагменты материалов из стандартов породы и окраса фелинологической системы Pedigree Cat Association (PCA).